Entdecke Bombays Geschmacksvielfalt. Curry, Kreuzkümmel und Koriandersaat entführen Dich auf eine Reise durch wilden, indischen Dschungel, vorbei an Höhlen gefährlicher Tiger und leiten Dich auf uralten Elefantenpfaden bis zu Indiens wirtschaftlicher Metropole im Arabischen M ...
Kategorie: Grundzutaten
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Entdecke Bombays Geschmacksvielfalt. Curry, Kreuzkümmel und Koriandersaat entführen Dich auf eine Reise durch wilden, indischen Dschungel, vorbei an Höhlen gefährlicher Tiger und leiten Dich auf uralten Elefantenpfaden bis zu Indiens wirtschaftlicher Metropole im Arabischen M ...
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Was ist so besonders an Brathähnchen, dass sich Max und Moritz die Mühe gemacht haben eines durch den Schornstein zu angeln? Wir wissen was es ist: Knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut und darunter zartes und saftiges Fleisch. Unabdingbar ist da ein Rub, das den Geschmack des Federvie ...
Kategorie: Grundzutaten
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​Aromatisch, kräutrig, kräftig! Im BBQ Rub Provence steckt die Würze mediterraner Kräuter gepaart mit aromatischem schwarzen Pfeffer und einer deftigen Note gerösteter Zwiebel. Verwendung: Gibt Lamm, Schwein und Geflügel eine köstliche Kräuterkruste. ...
Kategorie: Grundzutaten
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Frisch, würzig, zitronig! Dieser Rub unterstreicht den feinen Eigengeschmack von Fisch und Meeresfrüchten und verleiht diesen eine fein-würzige Knusperkruste. Verwendung: Bevor der Fisch auf dem Grill landet, einfach mit dem Rub einmassieren und etwa 1-3 Stunden ziehen lassen. 200 ...
Kategorie: Grundzutaten
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Dieser Rub ist perfekt auf den kräftigen Geschmack von Schweinefleisch abgestimmt. Verwendung : Heimisch angebaute Gewürze machen Pulled Pork, Rips & Co zum herrlich saftigen Highlight einer Grillparty. Die Fleischstücke einmarinieren und 12-24 Stunden kühl stellen. Nun a ...
Kategorie: Grundzutaten
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Rauchig, fruchtig, scharf! Dieser Rub aus erlesenen Zutaten verleiht edlem Fleisch und Geflügel eine intensive Rauchnote und eine feurige Knusprigkeit. Verwendung: Das Grillgut einmarinieren und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. 250 g Rub reichen aus für 6 kg Fleisch.
Kategorie: Grundzutaten
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Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftig zitronige Aroma besser verteilt. Verwendung : Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die perfekte Würzung für Wokgericht ...
Kategorie: Grundzutaten
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​Verwendung : Pikant und hocharomatisch zu Gegrilltem, Fleischfondue sowie auf geröstetem Brot. Tomaten-Chutney mit Thai-Aromen. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Info : Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und rasch verbrauchen.
Kategorie: Saucen
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Selleriesaat riecht und schmeckt intensiver als das Kraut. Sie schmeckt durchdringend, würzig, mit einem Hauch von Muskat, Zitrus und Petersilie. Verwendung : Gemahlene Selleriesaat z.B. als Suppengewürz, in Kohlgerichten, Eintöpfen und Brot verwendbar . Bitte sparsam dosieren - d ...
Kategorie: Grundzutaten
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