Entdecke Bombays Geschmacksvielfalt. Curry, Kreuzkümmel und Koriandersaat entführen Dich auf eine Reise durch wilden, indischen Dschungel, vorbei an Höhlen gefährlicher Tiger und leiten Dich auf uralten Elefantenpfaden bis zu Indiens wirtschaftlicher Metropole im Arabischen M ...
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Grundzutaten
Was ist so besonders an Brathähnchen, dass sich Max und Moritz die Mühe gemacht haben eines durch den Schornstein zu angeln? Wir wissen was es ist: Knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut und darunter zartes und saftiges Fleisch. Unabdingbar ist da ein Rub, das den Geschmack des Federvie ...
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Was ist so besonders an Brathähnchen, dass sich Max und Moritz die Mühe gemacht haben eines durch den Schornstein zu angeln? Wir wissen was es ist: Knusprige, goldbraun gebrutzelte Haut und darunter zartes und saftiges Fleisch. Unabdingbar ist da ein Rub, das den Geschmack des Federvie ...
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Grundzutaten
Aromatisch, kräutrig, kräftig! Im BBQ Rub Provence steckt die Würze mediterraner Kräuter gepaart mit aromatischem schwarzen Pfeffer und einer deftigen Note gerösteter Zwiebel. Verwendung: Gibt Lamm, Schwein und Geflügel eine köstliche Kräuterkruste. ...
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Grundzutaten
Frisch, würzig, zitronig! Dieser Rub unterstreicht den feinen Eigengeschmack von Fisch und Meeresfrüchten und verleiht diesen eine fein-würzige Knusperkruste. Verwendung: Bevor der Fisch auf dem Grill landet, einfach mit dem Rub einmassieren und etwa 1-3 Stunden ziehen lassen. 200 ...
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Grundzutaten
Königskümmel oder auch indischer Kümmel genannt. Ajowan ist eng verwandt mit Kümmel und Kreuzkümmel. Verwendung : Das Aroma verstärkt sich durch Rösten. Sparsam verwenden zu Fisch, grünen Bohnen, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Wurzelgemüse.
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Grundzutaten
Verwendung : Sehr fruchtig und pikant! Passt herrvorragend zu Gegrilltem, Geflügel, Fleischfondue sowie Käse. Info : Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und rasch verbrauchen.
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Saucen
Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftig zitronige Aroma besser verteilt. Verwendung : Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die perfekte Würzung für Wokgericht ...
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Grundzutaten
Verwendung : Pikant und hocharomatisch zu Gegrilltem, Fleischfondue sowie auf geröstetem Brot. Tomaten-Chutney mit Thai-Aromen. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg. Info : Nach dem Öffnen bitte kühl aufbewahren und rasch verbrauchen.
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Saucen
Verwendung : Fantastisch zur Herstellung von würzigen Senfkrusten auf Steaks vom Schweinerücken und Koteletts sowie für Senfsaucen zu Schwein und Innereien verwendbar. Nach dem Öffnen kühl lagern. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
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Saucen