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Kategorie: Grundzutaten
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Eine Gewürzzubereitung für alle Arten von Steak. Abgerundet wird diese Gewürzzubereitung mit 2 % Rum, welcher der Mischung die besondere Note gibt. Nach Geschmack zum Würzen verwenden.
Kategorie: Grundzutaten
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Würzmischung für Beef Jerky. Rindfleisch (empfohlen Rumpsteak oder Hüfte) in dünne Scheiben oder Würfel schneiden, je 1000g Fleisch 80-100g Würzmischung hinzugeben.   Durchmischen und mind. 24 h durchpökeln, ab und zu durchmischen.   Anschließen ...
Kategorie: Grundzutaten
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