Unser beliebtestes BBQ-Rub! Und die Verwendung ist kinderleicht: Einfach das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf bestreichen, dann großzügig mit Magic Dust einreiben und für einen intensiven Geschmack ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Magic Dus ...
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In Kampot werden die Pfefferkörner geerntet, wenn ihre Farbe am Strauch rot ist. Ein besonderes geschmacks-Erlebnis ist roter Kampot Pfeffer. Mit seiner fruchtigen, leicht süßlichen Schärfe, dem feinen Aroma und der Farbe bereichert roter Pfeffer Desserts genauso wie Salate, ...
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Unsere Blogger- und Grillfreunde von der BBQ Wiesel Crew haben sich was Feines ausgedacht und Dir ihre Lieblingsgewürze fürs Schweinefleisch gleich userfreundlich zusammen gemischt. Würzig, leicht scharf und nicht zu süß, perfekt für den vielseitigen Einsatz, egal ...
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Unserer Meinung nach darf die in keiner BBQ-freudigen Küche fehlen: Unsere Haus-Marinade, das Hamburg Gunpowder. Inspiriert von amerikanischen BBQ-Meistern und deutscher Metzgertradition ist uns dieser Rub-Allrounder geglückt. Paprika edelsüß und geräucherte Paprika pas ...
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Da kommen Heimatgefühle auf! Inspiriert von deutschen Metzger Gewürzen haben wir selbst die Ärmel hochgekrempelt, dreimal in die Hände gespuckt und getüftelt, bis unsere Gewürzmischung auch vom Fleischermeister um die Ecke hätte kommen können. Frisch-herbe ...
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Die Erfolgsgeschichte von Stonewall Kitchen: Jim Stott und Jonathan King befüllten jede Nacht vor dem Wochenendmarkt in einer kleinen Küche ihre Marmeladengläser und Saucenflaschen. Ihrem kleinen Geschäft gaben sie den Namen Stonewall Kitchen, in Anlehnung an die Steinmauern, ...
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Saucen
Alles begann mit einem Marktstand auf dem örtlichen Bauernmarkt, denn hier verkauften Jim Stott und Jonathan King zum ersten Mal ihre Spezialitäten unter dem Namen Stonewall Kitchen – das war 1991. Mittlerweile hat sich der kleine Marktstand in ein beachtliches Unternehmen verwan ...
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Saucen
Würzmischung für alle Gerichte nach griechischer Art, wie Gyros, Souvláki oder Bifteki. Einfach nach Geschmack würzen.
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Gewürzzubereitung für Döner Kebap und andere orientalische Gerichte wie z.B. Falaffel.
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Würzmischung für Kräuterbutter, als Marinade und als Würzmischung für Saucen. Ca. 1 Teelöffel auf 125 g Butter geben. Auch sehr lecker als Würzung für Salat!
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