Ein gestandener Koch fürchtet sich nicht vor Fett. Denn er weiß, dass Fett ein wichtiger Geschmacksträger ist. Wenn nur das anschließende Saubermachen nicht wäre! Mit den Einweg-Auffangschalen von Big Green Egg fängt man das Fett ganz einfach auf. Diese ...
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Zubehör
Jetzt kommt scharf-würzige Abwechslung in Dein Rub-Sortiment! Unser Macho Muchacho ist die gelungene Kombi aus mexikanischer und texanischer Küche, Entscheidungsschwachen helfen wir damit schnell zu Potte oder an den Rost zu kommen. Perfekt passen die Aromen nach Ancho Chili, Paprika u ...
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Grundzutaten
Wenn außer Fleisch auch mal was aus dem Wasser auf den Rost gepackt werden soll, wird Dir unser Fisch & Scampi Rub gute Dienste leisten. Du wirst das Ergebnis aus frisch-herber Zitrone, würzigen grünen Pfeffer und Basilikum in Kombination mit einem leichten Chili-Kick „ ...
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Grundzutaten
Unsere Blogger- und Grillfreunde von der BBQ Wiesel Crew haben sich was Feines ausgedacht und Dir ihre Lieblingsgewürze fürs Schweinefleisch gleich userfreundlich zusammen gemischt. Würzig, leicht scharf und nicht zu süß, perfekt für den vielseitigen Einsatz, egal ...
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Grundzutaten
Griller und Blogger aus Leidenschaft, Deutscher Amateurgrillmeister und Vize Europameister – LivingBBQ Legende Oliver Quaas, alias Olly, muss es ja wissen, worauf es beim perfekten Steak ankommt! Perfekt abgestimmte Gewürze zum Beispiel. Wir möchten Dir da natürlich nichts v ...
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Grundzutaten
Die Hawaiianer waren kreativ bei der Herstellung von Salzen! Was leicht verwirrend wirken kann, ist dank diverser guter Mineralstoffe im schwarzen Salz von Vorteil! Dies hängt vor allem von der Herkunft des Salzes ab: Die charakteristische Färbung des schwarzen Hawaii-Salzes kommt von ...
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Grundzutaten
Es heißt Bosna und ist ein Wurst-Topping. Und es schmeckt uuunfassbar lecker. Wir sind uns einig: Der BeefChef ist zu Recht ein bunter Hund im Grillsportverein. Der Mix aus Currypulver, Meersalz, Rohrzucker, Zwiebel, Senfmehl, geräucheter Paprika und Cayennepfeffer gibt deiner Bratwur ...
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Grundzutaten
Im Jahr 1991 begann die Erfolgsgeschichte von Stonewall Kitchen auf einem örtlichen Farmers Market in Maine, USA. Damals verkauften die beiden Gründer ihre selbstgemachten Marmeladen und Saucen selbst an einem Markstand. Im Lauf der Jahre hat sich der kleine Markstand zu einem der f&uu ...
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Saucen
Scharfe Gewürzzubereitung für Döner. Die Frage "Mit scharf?" kennt wohl jeder, der schon mal einen Döner gegessen hat. Hiervon haben wir uns inspirieren lassen und diese Gewürzzubereitung nach Art von Pul Biber entwickelt. Auch sehr lecker für Burger ...
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Grundzutaten
Bollywood für deinen Gaumen. Intensiv und faszinierend. Tritt die kulinarische Reise an und verbringe "One Night in Bombay" · Handwerklich hergestellter BBQ Rub (Würzmischung) · Ohne Geschmacksverstä ...
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