Kidneybohnen Daal / Rajma mit Garam Masala Himmelaya ist ein Kidneybohnen Daal / Rajma. Dieses Gericht kommt aus Kaschmir, hoch in den Bergen des Himalaya und bekommt vom Kashmiri Chili Pulver seine tief rote Farbe. Es enthält weder Knoblauch noch Zwiebeln hat aber dennoch ei ...
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Schwarze Linsen mit Kidneybohnen - Makahni Daal Dark Star ist die Bean Brothers Interpretation von Daal Makahni, dem wohl bekanntesten Indischen Dal, das auf fast keiner Speisekarte indischer Restaurants im Westen fehlt. Makahni heißt Butter, aber die Gewürze in diesem Rezept sind so ...
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Bollywood Zinger Daal - Kichererbsen mit Tamarinde, Ingwer & Tomaten ("Chana Masala") Bollywood Zinger ist das ein Chana Masala (indisches Kichererbsen Daal). Das Besondere an diesem Chana Masala ist die Kombination aus Tamarinde und Ingwer, die eine schöne spritzige Würze erg ...
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Panela Zucker Vollrohrzucker 300g von BIOVA Panela Zucker ist eine traditionelle Zuckerspezialität aus Kolumbien, dieser Panela Zucker kommt aus Peru. Er unterliegt keiner Raffination oder anderen chemischen Verfahren. Der wundervolle Geschmack aus einer Kombination von Toffee, Karamell, Ho ...
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Piment d'Espelette 40g von BiPiA Der kleine Ort Espelette liegt im französischen Baskenland, nur wenige Kilometer entfernt von der spanischen Grenze und der Atlantikküste. Der berühmte Piment d´ Espelette ist nicht nur in der baskischen Heimat ein unverzichtbares Gewürz ...
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Amazonas Chili ganz 35g von Biova Das fruchtbare Amazonas-Becken Kolumbiens, eines der größten Naturschutzgebiete unserer Erde, gehört zu den Ursprungsgebieten der Chili-Familie. Und genau diesem Fluss verdankt eine der exklusivsten Chilisorten seinen Namen - der gelbe Amazo ...
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Kichererbsen Daal mit Süßkartoffel Bei den Inkas war die Süßkartoffel angeblich als 'Batata' bekannt und 'chana' ist das Hindu Wort für Kirchererbse. Die Idee, die Süßkartoffel in das Bean Brothers Repertoire aufzunehmen, fand sofort Anklang und die ungew&ou ...
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Gelbe Linsen Tadka Daal Yellow Delight ist eine Version des beliebten 'Daal Tadka', welches man in vielen indischen Restaurants finden kann. Gelbe Linsen werden mit Tomaten und Gelbwurz weichgekocht. Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmelsamen, Senfsamen und Chili werden separat gebraten f&uu ...
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Ahornzucker 300g von BIOVA Der Ahornzucker ist eine aus dem Saft des Zuckerahorns gewonnene Zuckerspezialität aus den südlichen Regionen Kanadas und dem Nordosten der USA. In den Frühjahrsmonaten wird der Ahornbaum mit kleinen Bohrlöchern versehen um den Xylemsaft zu gewinnen ...
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Birkenzucker Xylit 1kg von BIOVA Der Birkenzucker, auch unter der Bezeichnung Xylit bekannt, findet sich als natürlicher Zuckeralkohol in vielen Gemüsearten, Obstsorten oder Rinden verschiedener Bäume. Bei diesem Birkenzucker ist die Rohstoffgrundlage für die Herstellung Hart ...
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