Gelbe Linsen Tadka Daal Yellow Delight ist eine Version des beliebten 'Daal Tadka', welches man in vielen indischen Restaurants finden kann. Gelbe Linsen werden mit Tomaten und Gelbwurz weichgekocht. Knoblauch, Zwiebel, Kreuzkümmelsamen, Senfsamen und Chili werden separat gebraten für das 'Tempering', welches dann erst direkt vor dem Servieren den gekochten Linsen beigefügt wird. Dem Daal wurden auch Zitronensaft hinzugefügt für eine frische Note.
