Vegetarische Köstlichkeiten kunstvoll veredelt  

Die Tendenz zu gesunden und umweltfreundlichen Ernährungsformen nimmt unaufhörlich zu, wodurch vegetarische und vegane Speisen zunehmend ins Rampenlicht rücken. Dabei ist die kunstvolle Auswahl und Anwendung von Gewürzen entscheidend, um den Geschmack der Speisen zu verfeinern und die Geschmackssinne zu betören. Diese Zutaten bringen eine bunte Vielfalt und reichhaltige Aromen auf den Tisch. Durch die Gewürzkreationen von WIBERG lassen sich wahre Gaumenfreuden zaubern. Wie wäre es beispielsweise mit einer Prise „Seven Spices“ für Zucchini-Linsen-Puffer oder einem Hauch „Fiesta“ für ein Chili sin Carne?

Exotischen Currys

Von exotischen Currys über knackige Gemüsepfannen bis hin zu würzigen Eintöpfen – Gewürze sind das Geheimnis, um pflanzenbasierte Gerichte in kulinarische Kunstwerke zu verwandeln. Sie bereichern nicht nur den Geschmack, sondern auch die Farbgebung und Textur, die jedes Mahl zu einem Fest für die Sinne werden lassen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat kürzlich ihre ernährungsbezogenen Richtlinien aktualisiert und empfiehlt nun einen erhöhten Anteil pflanzlicher im Vergleich zu tierischen Produkten. Diese Empfehlungen unterstreichen die Bedeutung einer pflanzendominierten Kost aus gesundheitlichen sowie ökologischen Gründen.

„Der Einsatz von Gewürzen in der vegetarischen und veganen Küche ermöglicht nicht nur eine Intensivierung des Geschmacks, sondern auch eine Steigerung der Nährstoffvielfalt“, erläutert Philipp Kohlweg, Küchenmeister bei WIBERG. „Von antioxidativen bis zu antientzündlichen Eigenschaften bieten Gewürze zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die einen gesunden Lebensstil fördern.“ Ob würziger Kurkuma, aromatischer Kreuzkümmel oder scharfer Cayennepfeffer – die Auswahl ist nahezu unbegrenzt und garantiert ein intensives Geschmackserlebnis.

Gewürzmischungen von WIBERG

Insbesondere mit den Gewürzmischungen von WIBERG, wie „Seven Spices“ für Linsen-Zucchini-Puffer, „Fiesta“ für Chili sin Carne oder „Classic BBQ“ für geschmorte Rote Bete, wird es ein Leichtes, vegetarischen und veganen Gerichten eine rauchige Note zu verleihen, die auch Fleischliebhaber begeistern kann. Alle 16 Gewürzmischungen aus der WOW-Reihe von WIBERG sind frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern, ohne Palmfett und von Natur aus vegan. Für die Gewürzmischungen werden ausschließlich hochwertige Rohstoffe verwendet.

Über WIBERG  
Die österreichische Traditionsmarke WIBERG für Gewürze und Co. bereichert seit Jahrzehnten die Gastronomie und Hotellerie mit innovativen Produkten, die für mehr Geschmack und Genuss sorgen. Die Marke steht für erstklassige Gewürze, Essige, Öle und Marinaden sowie perfekt abgestimmte Gewürzmischungen. Das WOW – WORLD OF WIBERG Sortiment erweitert das Angebot um eine breite Palette an Gewürzmischungen auch für die heimische Küche. WIBERG ist heute ein Teil von NovaTaste, einem globalen Unternehmen und einem der größten Akteure in der Gewürzindustrie. Das WOW-Sortiment für Endverbraucher ist sowohl online als auch in Filialen von SPAR, EUROSPAR und INTERSPAR in ganz Österreich verfügbar.