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Sumach auch Essigbeere genannt, ist eine getrocknete Steinfrucht und das türkischste Gewürz überhaupt. Der Geschmack zeichnet sich durch seine leicht säuerliche, fruchtige und herbe Note aus. Verwendung : Sumach würzt Auberginen, Linsen, Kichererbsen, Pinienkerne, ...

Kategorie: Grundzutaten

7,50 €

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Altes Gewürzamt - Selleriesaat, Gemahlen

Selleriesaat riecht und schmeckt intensiver als das Kraut. Sie schmeckt durchdringend, würzig, mit einem Hauch von Muskat, Zitrus und Petersilie. Verwendung : Gemahlene Selleriesaat z.B. als Suppengewürz, in Kohlgerichten, Eintöpfen und Brot verwendbar . Bitte sparsam dosieren - d ...

Kategorie: Grundzutaten

7,80 €

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Altes Gewürzamt - Orangenschale, Gemahlen

Die Orangeschale verfügt über das feine Aroma sehr reifen Orangen. Sie können die Orangenschale auch gut in Heißgetränken verwenden. Verwendung : Unverzichtbar in vielen chinesischen Gerichten, z.B. zu gebratenem Schwein- oder Entenfleisch. Man verwendet sie auch ...

Kategorie: Grundzutaten

7,20 €

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Altes Gewürzamt - Muskatnuss, ganz

Erstklassige Muskatmüsse mit intensiv-würzigem Duft und aufregender Aromatik. Verwendung : Wohldosiert schmeckt Muskat köstlich zu allen Kartoffel- und Kohlsorten. Muskatnuss harmoniert wunderbar mit Kürbis und Meeresfrüchten. Verfeinern Sie damit Weihnachtsstolle ...

Kategorie: Grundzutaten

7,20 €

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Altes Gewürzamt - Schwarzer Knoblauch, Gemahlen

Schwarzer Knoblauch schmeckt mild mit Aromen von angebratenen Zwiebeln und Karamell. Bitte gut verschließen und trocken lagern, da alle gefriergetrockneten Produkte stark hygroskopisch sind, d.h. wasseranziehend. Dieses natürliche Verhalten führt zu Verklumpungen. Mögliche V ...

Kategorie: Grundzutaten

9,90 €

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Altes Gewürzamt - Togarashi (60g)

Verwendung : Diese japanische Gewürzmischung ist hervorragend für Fisch, Sushi, Sashimi, Dashi, Miso-Suppe und Gemüsezubereitungen geeignet. Sie kann auch als Schlussgewürz verwendet werden. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Kategorie: Grundzutaten

11,20 €

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Altes Gewürzamt - Toskanisches Pastagewürz (75g)

Verwendung : Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bolognesesoßen, Ratatouille oder sogar Bratkartoffeln geeignet. Bereichert die meisten Mittelmeergemüse und ist eine interessante Abwechslung Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Kategorie: Grundzutaten

9,30 €

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Altes Gewürzamt - Erde (60g)

Verwendung : Die perfekte Ergänzung zu Gemüse (egal ob über oder unter der Erde), insbesondere Wurzelgemüse sowie Kohl, Spinat, Mangold und weitere Blattgemüse. Eine außergewöhnliche Abrundung zu Haarwild sowie Schmorgerichten. Hinweis : Bitte gut versc ...

Kategorie: Grundzutaten

14,50 €

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Altes Gewürzamt - Fett (80g)

Verwendung : Hervorragend für fettes Geflügel (Gans, Ente), fetten Fisch (Makrele, Lachs) sowie Schwein (Bauch, Schwarte) geeignet. Ideal zu Gemüse- und Linseneintöpfen (Cassoulet), Baeckeoffe (elsäss. Eintopf), Avocados sowie geschmorten Auberginen einsetzbar Her ...

Kategorie: Grundzutaten

11,90 €

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Altes Gewürzamt - Saft (70g)

Verwendung : Vorzügliche Mischung zu dunklem Fleisch (Rind, Wildgeflügel, Wild), Innereien (Herz, Leber, Niere) und Blutwurst. Gibt einen erlesenen Kontrast zu herzhaft-deftigem Wintergemüse wie Rotkohl, Wirsing und Grünkohl. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Kategorie: Grundzutaten

14,80 €

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Altes Gewürzamt - Wasser (70g)

Verwendung : Prima für Melone, Blatt- und Gemüsesalate sowie rote Früchte einsetzbar. Das „gewisse Etwas“ für Meeresfische und Krustentiere. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Kategorie: Grundzutaten

13,80 €

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Altes Gewürzamt - Weiss (50g)

Verwendung : DIE Mischung für weißes Fleisch (Fisch, Huhn, Kaninchen, Pute, Ziege, Kalb) sowie Innereien mit hellen Soßen. Eine Bereicherung für Gemüse wie Lauch, Mai- und Steckrüben. Perfekt auch zu Kartoffeln mit Butter oder Sahne. Hergestellt und abgef&u ...

Kategorie: Grundzutaten

13,80 €

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Altes Gewürzamt - Weidetierglück (70g)

Verwendung : Raffinierte Würze für alle Fleischsorten, die eine Weide gesehen haben, z.B. Lamm, Rind oder Kalb. Perfekt für große Fleischstücke wie Lammkeule oder Rinderkotelett. Tipp: Nicht zu sparsam würzen! Große Hitze vermeiden! Hergestellt und abg ...

Kategorie: Grundzutaten

10,60 €

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Altes Gewürzamt - Wild-Kräuter-Mischung (35g)

Verwendung : Genial für weißen, gebratenen Fisch, Geflügel und als optimales Gewürz für helle Brotteige geeignet. Perfekt auf rohen Tomatenscheiben, dazu noch etwas Salz und einige Tropfen Olivenöl darüber geben. Bitte vor Gebrauch neu mischen! Hergestellt und ...

Kategorie: Grundzutaten

11,50 €

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Altes Gewürzamt - Zatar (60g)

Verwendung : Eine aromatische Mischung aus der nordafrikanischen Küche. Lecker auf Fleischbällchen oder Gemüse, entweder darübergestreut oder als Dip. Man kann auch Brot vor dem Backen damit bestreichen, dazu mit Olivenöl eine Paste herstellen. Hergestellt und ab ...

Kategorie: Grundzutaten

9,90 €

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Altes Gewürzamt - Café de Paris - Senf nach klassischer Art (200ml)

Verwendung : Perfekt zur Zubereitung von Senfkrusten für Schwein, Rind, Lamm (Rücken, Krone) geeignet. Nach dem Öffnen bitte kühl lagern. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Kategorie: Saucen

11,90 €

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Altes Gewürzamt - Currysenf mit kandierten Orangen und Sake (200ml)

Verwendung : Genial für alles vom Grill bis hin zur Pfanne, für helles Geflügel, Schwein, Lamm sowie Crevetten einsetzbar. Nach dem Öffnen kühl lagern. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Kategorie: Saucen

11,90 €

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Altes Gewürzamt - Zitronen-Pfeffer (75g)

Verwendung : Schwarzer brasilianischer Pfeffer trifft auf die säuerliche Frische der Zitrone. Zaubern Sie mit dieser fruchtig-scharfen Kombination pfiffige Geflügel- und Fischgerichte sowie sommerliche Gemüsespeisen.

Kategorie: Grundzutaten

10,80 €

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Altes Gewürzamt - Zitronenmyrte, grob Gemahlen (20g)

Zitronenmyrte hat ein herrlich erfrischendes und zitronig intensives Aroma, mit Eukalyptus- und Kampfernoten. Verwendung : Sie ist vielfältig verwendbar und stellt somit eine perfekte Bereicherung für Huhn, Fisch, Schwein und vegetarische Speisen dar. Sehr lecker auch in Desserts!

Kategorie: Grundzutaten

8,10 €

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Altes Gewürzamt - Senf mit fränkischem Kümmel und Aquavit (200ml)

Verwendung : Fantastisch zur Herstellung von würzigen Senfkrusten auf Steaks vom Schweinerücken und Koteletts sowie für Senfsaucen zu Schwein und Innereien verwendbar. Nach dem Öffnen kühl lagern. Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

Kategorie: Saucen

11,90 €

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