Würzmischung für Mett/Hackepeter : 1 kg frisches Schweinefleisch in Würfel schneiden und mit 15-20g Würzmischung Ferkelsushi vermengen. Anschließend durch die 3 mm Scheibe wolfen und noch mal durchkneten. Für fertiges Mett/Hackepeter vom Fleischer, einfach nach Bedarf über das Mett/Hackepeter streuen.
