Wer bereits in Übersee war, hat ihn ganz bestimmt vermisst: Quark ist etwas echt Deutsches und hat sicher schon so manch einen in amüsierende Verlegenheit gebracht, der versuchen wollte „Quark-Fremdlingen“ dieses so vielseitige Lebensmittel näher zu bringen. Klar darf cremiger Kräuterquark auch nicht beim Grillen fehlen, passt er doch perfekt zu Fleisch, Gemüse und Folienkartoffel. Also schnell losgerührt: Auf 250 Gramm Quark und 50 Gramm Crème fraîche oder Mayonnaise kommen etwa zwei bis drei Teelöffel unseres Gewürzes. Nach eigenem Gusto noch mit Salz, Pfeffer, Zucker oder frischen Kräutern abschmecken. Dann gekühlt zum Grillgut genießen. Herkunft : Deutschland
