Die Mexicaner vergöttern sie! Jalapeno Chilis sind nach der mexikanischen Stadt Jalapa benannt. Die fruchtigen Schoten besitzen eine leichte Schärfe und werden in ihrem Ursprungsland tatsächlich wie Gemüsepaprika verwendet. Sie werden gefüllt, überbacken oder in Soßen mitgegart und übertragen ein Aroma, das durchaus an Gemüsepaprika erinnert - nur eben schärfer und fruchtiger. Die vollreif geernetete, rote Variante sieht zwar gefährlicher aus sind sie aber in Wirklichkeit nicht. Grüne Jalapenos sind tatsächlich pikanter. Probier sie doch auch in Chili con Carne, im mexikanischen Salat oder in selbstgemachten Wraps. Du wirst es lieben!
