Wem Piperin, der Zündstoff in allen Pfeffersorten, nicht mehr ausreicht, der greift zurück auf Capsaicin, dem feurigen Scharfmacher aller Chilischoten. Perfekt für den Schärfekick geeignet der Dich nicht sofort aus den Socken haut ist Cayennepfeffer. Dieser wird aus den getrockneten und fein gemahlenen Cayenne Chilis gewonnen, die ursprünglich aus Lateinamerika stammen. Überall wo Du es ein wenig pikanter mit einem angenehmen Schärfekick magst, passt Cayennepfeffer ran. Deftiger Gulasch, Chili con Carne, Grillgut aus Luft, Land und Wasser, auch Soljanka kannst Du so mal etwas aufpeppen. In Kombi mit dunkler Schokolade geht auch Süßes.
