Der verwendete rostfreie Edelstahl ist 1.4116 - Made in Germany. Die Klingen sind auf 56 HRC eisgehärtet. Die optimale Härte für rostfreie Küchenmesser.Schneide mit WellenschliffGesamtlänge: 22cmKlingenlänge: ca. 11,5cmKlingenbreite: ca. 2cmRückenstärke: ca. 1,5mmGriff aus Kunststoff
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