Der hat den Dreh raus: Der SANTOS Drehspieß mit Motor M-418, Mali, Fontana, Matumbo 90 cm Der Santos Drehspieß ist genau Euer Gadget, wenn Ihr ein größeres Stück Fleisch, einen kompletten Braten oder auch knuspriges Hähnchen und anderes Geflügel schonend und gleichmäßig grillen wollt. Um den Drehspieß einzusetzen, nehmt Ihr die Grill- und Warmhalteroste aus der Grillkammer, befestigt mit 2 Schrauben die Motorhalterung und legt los. Um einen Fettbrand zu vermeiden, solltet Ihr allerdings immer darauf achten, eine hitze- und feuerfeste Schale unter das Grillgut zu stellen. Die Schale fängt das tropfende Fett des Grillguts auf und verhindert den Fettbrand. Zusätzlich könnt Ihr den aufgefangenen Saft als Grundlage für eine aromatische Sauce nutzen. Und keine Angst: Kleine, kurzzeitig auftretende Flammen sind in der Regel harmlos und kein Grund zur Sorge – im Gegenteil. Sie tragen zum aromatischen Grillgeschmack bei und sorgen für eine appetitlich Bräunung. Ideal – wenn Ihr Euer Grillgut auf einem Drehspieß zubereitet – ist die Hitzezufuhr über einen Backburner. Die von hinten kommende Hitzequelle minimiert die Gefahr eines Fettbrandes. Euer Grill hat keinen Backburner? Dann empfehlen wir Euch für das Grillen mit Drehspieß die Nutzung der zwei äußeren Brenner und eine Deckeltemperatur von ca. 140 - 180°C.
